Pranzo della Vigilia di Natale con Sua Maestà Sicilia

Il nostro chef vi consiglia un menù esclusivo per la vigilia di Natale, pensato per offrire un viaggio nei sapori autentici e unici della Sicilia. Un pranzo che unisce tradizione e raffinatezza, per una festa in famiglia all'insegna della qualità e della bontà. Ogni piatto è preparato con ingredienti selezionati, freschi e genuini, per farvi vivere l'esperienza gastronomica più autentica.

Antipasti:

• Bruschette al Capuliato di Pomodori Secchi: Una prelibatezza siciliana che non può mancare sulla tavola della vigilia. Il capuliato di pomodori secchi, arricchito con capperi, origano e un pizzico di peperoncino piccante, viene servito su crostini di pane croccante. Un antipasto che sprigiona il calore e i sapori tipici del Mediterraneo.

Primo Piatto:

• Spaghetti alla Crema Piccante di Pomodoro: Un piatto di pasta che unisce la freschezza dei pomodori e il gusto intenso del peperoncino piccante. Un condimento avvolgente e ricco di sapore che renderà ogni boccone un'esperienza unica. Gli spaghetti, cotti al dente, si sposano perfettamente con la crema piccante di pomodoro per un primo piatto che conquista.
• Polpette di Manzo con Crema Piccante di Pomodoro: Succulente polpette di manzo preparate con ingredienti freschi, accompagnate dalla stessa cremosa salsa di pomodoro piccante che arricchisce gli spaghetti. Un piatto che unisce tradizione e gusto in ogni morso.

Secondo Piatto:

• Filetto di Merluzzo con Asparagi e Pomodori al Forno: Un secondo piatto fresco e delicato che celebra la purezza del pesce bianco, in particolare il merluzzo, abbinato alla dolcezza degli asparagi e alla ricchezza dei pomodori arrostiti al forno. Un piatto che porta in tavola i sapori autentici del mare e della terra.
• Filetto di Maiale alla Crema di Peperoncino con Carote e Patate al Forno: Per chi preferisce la carne, il filetto di maiale alla crema di peperoncino è un piatto saporito e avvolgente. La carne tenera e succulenta, accompagnata dalla crema piccante, si completa con un contorno di carote e patate al forno, croccanti e gustosi.

Contorni:

• Carote e Patate al Forno: Un contorno perfetto per accompagnare sia i piatti di carne che quelli di pesce. Le carote e le patate, cotte al forno con un filo di olio extravergine di oliva, sono semplici ma ricche di sapore, perfette per completare il pranzo.

Dessert:

• Crostata con Composta di Arancia e Kumquat: Un dolce classico e delicato, con una base burrosa e fragrante che accoglie la dolcezza dell’arancia e il tocco aromatico del kumquat. Un dessert perfetto per concludere il pranzo con un tocco di freschezza.
• Amuri e Cori alla Mandorla: I nostri Amuri e Cori alla Mandorla sono il perfetto omaggio alla tradizione siciliana. Queste paste di mandorla, ispirate alle teste di moro, sono create a mano nel nostro laboratorio con ingredienti selezionati. Un assaggio irresistibile di Sicilia per finire il pasto con dolcezza e autenticità.

La Magia del Natale Siciliano

Ogni piatto che vi proponiamo è il risultato della passione e della tradizione siciliana, un connubio di ingredienti freschi, lavorazione artigianale e sapori unici che solo la Sicilia sa offrire. Con Sua Maestà Sicilia, porterete sulla vostra tavola il meglio della cucina siciliana, rendendo il pranzo della vigilia di Natale un'occasione speciale da condividere con chi amate.