Degustazione di bruschette
Descrizione:
Un’ode al gusto mediterraneo! Queste bruschette uniscono il sapore intenso del Capuliato di Pomodori Secchi, la delicatezza delle Melanzane Sott’olio, il carattere del Pasticcio di Melanzane e Capperi, e la croccantezza delle Zucchine Secche Sott’olio. Il tutto arricchito con l’Olio Lucia N.15 DOP Monte Etna per un’esperienza autentica e artigianale.
Dettagli:
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
- Tempo totale: 15 minuti
- Allergeni: Glutine (pane), Solfiti (conserve sott'olio, Capuliato di Pomodori Secchi)
Ingredienti:
- Fette di pane rustico o baguette (circa 2-3 fette per persona)
- Capuliato di Pomodori Secchi
- Melanzane sott'olio
- Pasticcio di Melanzane e Capperi
- Zucchine secche sott'olio
- Olio EVO Lucia N.15 DOP Monte Etna
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento:
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Preriscaldare il forno (opzionale):
- Se preferisci il forno, impostalo a 180°C.
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Preparazione del pane:
- Scegli un pane rustico o una baguette di alta qualità.
- Taglia il pane a fette spesse circa 1 cm.
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Tostatura del pane:
- Forno: disponi le fette su una teglia e cuoci per 5-7 minuti finché non saranno croccanti e dorate.
- Padella: scalda una padella antiaderente e tosta le fette di pane da entrambi i lati.
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Stendere le conserve:
- Disponi le fette di pane tostato su un vassoio o piatto da portata.
- Spennella un leggero strato di Olio Lucia N.15 DOP Monte Etna su ogni fetta per esaltarne i sapori.
- Stendi uniformemente le conserve su ogni fetta di pane:
- Capuliato di Pomodori Secchi per una nota intensa.
- Melanzane Sott’olio per una consistenza morbida.
- Pasticcio di Melanzane e Capperi per un mix avvolgente.
- Zucchine Secche Sott’olio per un tocco croccante.
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Condimento aggiuntivo:
- Aggiungi, se desiderato, un pizzico di sale e pepe per intensificare i sapori.
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Servire:
- Servi subito come antipasto o aperitivo.
Suggerimento Alternativo:
Puoi aggiungere una spolverata di origano o del formaggio grattugiato per arricchire ulteriormente il sapore. Accompagna le bruschette con un bicchiere di vino bianco fresco per una perfetta armonia di sapori.
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