Fusilli au pesto de betterave, poireaux et amandes

Bienvenue dans une délicieuse expérience culinaire avec nos « Fusilli au pesto de betterave, poireau et amande ». Ce premier plat allie saveurs méditerranéennes et ingrédients artisanaux de haute qualité, créant une expérience gastronomique inoubliable. L'onctuosité du pesto, la douceur de la betterave rouge et le croquant des amandes s'unissent dans une combinaison parfaite, renforcée par l'huile Lucia N.15 DOP Monte Etna. Voici comment préparer ce plat distinctif.

Difficulté

Facile

Temps

20 minutes

Doses par

4 personnes

FUSILLI AU PESTO DE SCARABÉE, POIREAUX ET AMANDES

Ingrédients

• 320g de Pâtes Fusilli
• Pesto de betterave, poireau et amande
• 100g d'oignon
• Huile Lucia n°15 DOP Etna
• Flocons de parmesan au goût
• Sel et poivre au goût

Procédure

1. Cuisson des pâtes

• Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition et saler selon votre goût.

• Faites cuire les fusilli en suivant les instructions sur l'emballage, jusqu'à obtenir une consistance al dente.

2. Préparation du pesto :

• Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile et faites revenir l'oignon nouveau jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
• Ajoutez ensuite le pesto et ajustez la consistance avec l'eau de cuisson des pâtes et ajustez la saveur avec du sel et du poivre à votre convenance.

3. Assaisonnement pour pâtes :

• Égouttez les fusilli et transférez-les directement dans la poêle où nous avons préparé notre pesto.

• Remuer doucement pour enrober uniformément les pâtes de pesto.

4. Placage :

• Assiettez.
• Optimisez notre plat avec des flocons de parmesan et un filet d'huile Lucia n°15 DOP Monte Etna

5. Servir :

• Servir immédiatement pour profiter pleinement de cette expérience culinaire unique.

Une Harmonie de Goût et de Présentation : Les Fusilli à la Betterave, au Pesto de Poireaux et d'Amandes sont prêts à ravir votre palais et à enchanter vos yeux.

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Betterave, poireau et amandes

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Lucia N.15 Mont Etna DOP

Garde-manger sicilien , huile d'olive extra vierge 7,50 € – 18,00 € Vous choisissez Produit avec des olives de la variété Nocellara Etnea, ainsi qu'une petite quantité d'olives de la variété Brandofino. Grâce à leur culture sur les pentes de l'Etna, ces olives cueillies à la main sont transformées en une huile à la complexité aromatique extraordinaire.