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SKU: BM22

Babà alla Malvasia delle Lipari DOC e Cannella in vasocottura

Babà in vaso cottura con Malvasia delle Lipari e un tocco di cannella: aromatico, caldo, raffinato. Un gusto intenso e speziato, perfetto per chi ama i contrasti morbidi e persistenti.

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Il nostro Babà nasce da un metodo di lavorazione lento e meticoloso, che unisce la tradizione pasticciera del Sud a una tecnica moderna: la vasocottura. Questo processo permette di preservare l’umidità naturale dell’impasto, esaltare gli aromi e garantire una conservazione impeccabile, senza ricorrere a conservanti. Una volta cotto direttamente nel vasetto, il babà viene immerso in una bagna profumata alla Malvasia delle Lipari DOC di Colosi, un vino dolce e avvolgente, celebre per le sue note di frutta candita, miele e scorze di agrumi. La cannella, presente con eleganza, aggiunge un calore aromatico sottile e persistente, rendendo ogni assaggio un incontro armonioso tra morbidezza e profumo. Il risultato è un dessert soffice, profumato, autentico. Un babà che racchiude in un vasetto l’essenza più dolce della Sicilia.
Babà alla Malvasia delle Lipari DOC e Cannella in vasocottura - Sua Maestà Sicilia

Cosa rende unico il Babà alla Malvasia delle Lipari DOC e Cannella in vasocottura?

Malvasia delle Lipari DOC

Bagna costruita attorno alla malvasia delle lipari doc: profumo intenso, note dolci e mediterranee, con una persistenza raffinata. un carattere unico, che rende il babà più “da dessert” che da semplice dolce.

Pregiatissima Cannella

La cannella entra come una nota di fondo: avvolgente, mai invadente. dà profondità e armonia, lasciando spazio alla malvasia e creando un finale morbido e speziato.

Vasocottura: succosità perfetta

Si apre e si serve: perfetto da solo, con panna o crema, oppure come finale di cena. Un dolce che profuma di Sicilia e lascia il palato pulito, con voglia di un altro cucchiaio.