Dégustation de bruschettas

Aujourd'hui, notre chef vous invite à une expérience culinaire véritablement unique : la « Bruschette Méditerranéenne ». Nous sommes heureux de vous présenter une ode au goût, où le Capuliato de Tomates Séchées, l'Aubergine à l'Huile, la Tarte d'Aubergines et Câpres et les Courgettes Séchées à l'Huile créent une palette de saveurs qui reflètent notre attachement à la qualité artisanale. Chaque bouchée est un voyage enveloppant, enrichi d'un filet d'huile d'olive extra vierge Olio Lucia N.15 DOP Monte Etna. Laissez-vous conquérir par la réalité des saveurs et plongez-vous dans une dégustation qui transportera votre expérience culinaire vers de nouveaux sommets. Bon appétit!

Difficulté

Facile

Temps

15 minutes

Doses par

4 personnes

Dégustation de bruschettas

Ingrédients

• Tranches de pain de campagne ou baguette (environ 2-3 tranches par personne)
• Capuliate de tomates séchées
• Aubergines à l'huile
• Tarte aux aubergines et aux câpres
• Courgettes séchées à l'huile
• Huile EVO Lucia n°15 DOP Mont Etna
• Sel au goût
• Poivre au goût

Procédure

1. Préchauffer le four (facultatif) :

• Si vous préférez le four, préchauffez à 180°C.

2. Préparation du pain :

• Choisissez un pain rustique ou une baguette de qualité.
• Coupez le pain en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3. Griller du pain :

• Si vous utilisez le four, placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie et faites cuire environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
• Si vous préférez la friture, faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les tranches de pain des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

4. Étalez les conserves :

• Disposez les tranches de pain grillées sur un plateau ou une assiette de service.
• Avant d'étaler les crèmes, appliquer une légère couche d'huile Lucia N.15 DOP Monte Etna sur chaque tranche de pain. Cela contribuera à intensifier les saveurs.
• Ouvrir les conserves dans l'huile et répartir uniformément les différents types de conserves sur chaque tranche de pain.

5. Variétés de Bruschetta :

• Utilisez la tomate séchée Capuliato pour une note intense et riche.
• Choisissez les Aubergines à l'huile pour une délicieuse douceur.
• Optez pour la Tarte aux Aubergines et Câpres pour une association de saveurs enveloppantes.
• Ajoutez des courgettes séchées dans l'huile pour une touche légèrement croquante.

6. Assaisonnement supplémentaire :

• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel et de poivre pour intensifier les saveurs.

7. Servez et dégustez :

• Servez immédiatement et dégustez ce délicieux mélange pour bruschetta en entrée ou en apéritif.

Ce mélange de bruschetta est plus qu'un simple apéritif ; c'est un voyage culinaire qui ravira votre palais et vous donnera envie d'en savoir plus. Préparez-vous à vous immerger dans les saveurs authentiques de ces conserves artisanales à l'huile et à vivre une expérience gastronomique inoubliable. Bon appétit!

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Capuliate de Tomates Séchées

Garde-manger sicilien , Conserves à l'huile 9,50 € quantité de Capuliate de Tomate Séchée Ajouter au panier Le capuliato de tomates séchées est une pâte rouge épaisse, obtenue en déshydratant des tomates. Il a une saveur riche, sucrée et légèrement acide. Il est polyvalent et peut être utilisé dans les sauces, les sauces pour pâtes, les sauces, les salades et plus encore, donnant aux plats une saveur concentrée et aromatique. Incontournable Comparer Aperçu Ajouter à la liste de souhaits

Lucia N.15 Mont Etna DOP

Garde-manger sicilien , huile d'olive extra vierge 7,50 € – 18,00 € Vous choisissez Produit avec des olives de la variété Nocellara Etnea, ainsi qu'une petite quantité d'olives de la variété Brandofino. Grâce à leur culture sur les pentes de l'Etna, ces olives cueillies à la main sont transformées en une huile à la complexité aromatique extraordinaire. Nouveauté Comparer Aperçu Ajouter à la liste de souhaits

Aubergines à l'huile

Garde-manger sicilien , Conserves à l'huile 9,50 € quantité d'Aubergines à l'huile Ajouter au panier Aubergines à l'huile : un art culinaire enveloppant. Aubergines fraîches, tranchées finement, trempées dans de l'huile d'olive avec des câpres et du piment. Une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée. Parfaits seuls ou comme touche irrésistible à n’importe quel plat. La perfection dans l'huile. Nouveauté Comparer Aperçu Ajouter à la liste de souhaits

Tarte aux aubergines et aux câpres

Garde-manger sicilien , Conserves à l'huile 9,00 € quantité de Tarte aux Aubergines et Câpres Ajouter au panier La tarte aux aubergines et câpres est une sauce crémeuse aux aubergines, câpres, ail, origan et huile d'olive. Parfait pour assaisonner les pâtes ou les croûtons, il ajoute une saveur méditerranéenne unique aux plats. Nouveauté Comparer Aperçu Ajouter à la liste de souhaits

Courgettes séchées à l'huile

Garde-manger sicilien , Conserves à l'huile 9,50 € quantité de Courgettes séchées à l'huile Ajouter au panier Courgettes séchées artisanales à l'huile : un hymne de saveur et de soleil, avec des courgettes séchées immergées dans l'huile d'olive et des arômes enveloppants. Une explosion de goût prête à rehausser chaque plat.