Rouleaux de Bresaola et crème de tomates épicée
Description:
Un apéritif élégant et délicieux qui allie la délicatesse de la bresaola à la crème de tomate épicée, enrichie de fromage à la crème et de Grana Padano. Parfait pour toute occasion !
Détails:
- Doses : 4 personnes
- Difficulté : Facile
- Durée totale : 10 minutes
- Allergènes : Lait (fromage à la crème, Grana Padano), Sulfites (glaçage au vinaigre balsamique)
Ingrédients:
- 300 g de bresaola tranchée finement
- Crème de tomates épicée au goût
- Fromage à la crème (type Philadelphia) au goût
- Flocons de Grana Padano au goût
- Glaçage au vinaigre balsamique au goût
- Fusée pour la décoration
Procédure:
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Préparation des ingrédients :
- Disposez les tranches de bresaola sur un plan de travail propre.
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Crème de tomates épicée :
- Étalez une généreuse quantité de crème de tomate épicée sur chaque tranche de bresaola.
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Ajout du fromage à la crème :
- Au centre de chaque tranche, ajoutez une petite quantité de fromage à la crème pour ajouter du moelleux.
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Composition des rouleaux :
- Roulez délicatement chaque tranche de bresaola pour former des rouleaux compacts et homogènes.
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Placement:
- Préparez un plat de service en créant un lit de roquette fraîche.
- Disposez les rouleaux sur le lit de roquette.
- Garnir de flocons de Grana Padano et d'un filet de glaçage au vinaigre balsamique.
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Servir et déguster :
- Servir immédiatement. Idéal pour un apéritif raffiné ou une entrée légère, ces petits pains raviront vos convives !
Astuce alternative :
Pour une touche encore plus créative, vous pouvez ajouter une noix de miel sur chaque rouleau pour équilibrer le piquant de la crème de tomate avec une note sucrée.
