Déjeuner du réveillon de Noël avec Sa Majesté la Sicile

Notre chef vous recommande un menu exclusif pour le réveillon de Noël, conçu pour offrir un voyage dans les saveurs authentiques et uniques de la Sicile. Un déjeuner qui allie tradition et raffinement, pour une fête de famille dédiée à la qualité et au bon. Chaque plat est préparé avec des ingrédients sélectionnés, frais et authentiques, pour vous offrir l'expérience gastronomique la plus authentique.

Apéritifs :

• Bruschette au Capuliato de Tomates Séchées : Une délicatesse sicilienne à ne pas manquer sur la table du réveillon de Noël. Le capuliato de tomates séchées, enrichi de câpres, d'origan et d'une pincée de piment épicé, est servi sur des croûtons de pain croquants. Un apéritif qui libère la chaleur et les saveurs typiques de la Méditerranée.

Entrée:

• Spaghetti à la crème de tomates épicées : Un plat de pâtes qui allie la fraîcheur des tomates et la saveur intense du piment épicé. Un condiment enveloppant et riche en saveurs qui fera de chaque bouchée une expérience unique. Les spaghettis, cuits al dente, se marient parfaitement avec la crème de tomates épicée pour une entrée gagnante.
• Boulettes de bœuf à la crème de tomates épicées : Succulentes boulettes de bœuf préparées avec des ingrédients frais, accompagnées de la même sauce tomate crémeuse et épicée qui enrichit les spaghettis. Un plat qui allie tradition et goût à chaque bouchée.

Deuxième cours :

• Filet de cabillaud aux asperges et tomates au four : Un deuxième plat frais et délicat qui célèbre la pureté des poissons blancs, notamment le cabillaud, alliée à la douceur des asperges et à la richesse des tomates rôties au four. Un plat qui apporte à table les saveurs authentiques de la mer et de la terre.
• Filet de porc à la crème de piment aux carottes et pommes de terre au four : Pour ceux qui préfèrent la viande, le filet de porc à la crème de piment est un plat savoureux et enveloppant. La viande tendre et succulente, accompagnée de la crème épicée, est complétée par un accompagnement de carottes et de pommes de terre au four, croquantes et savoureuses.

Plats d'accompagnement :

• Carottes et pommes de terre au four : Un accompagnement parfait pour accompagner les plats de viande et de poisson. Les carottes et les pommes de terre, cuites au four avec un filet d'huile d'olive extra vierge, sont simples mais riches en saveurs, parfaites pour compléter le déjeuner.

Dessert:

• Tarte à la Compote d'Orange et au Kumquat : Un dessert classique et délicat, avec un fond beurré et parfumé qui accueille la douceur de l'orange et la touche aromatique du kumquat. Un dessert parfait pour terminer le déjeuner avec une touche de fraîcheur.
• Amuri et Cori al Mandorla : Nos Amuri e Cori al Mandorla sont le parfait hommage à la tradition sicilienne. Ces pâtisseries aux amandes, inspirées des bruns foncés, sont créées à la main dans notre laboratoire avec des ingrédients sélectionnés. Un goût irrésistible de Sicile pour terminer le repas avec douceur et authenticité.

La magie du Noël sicilien

Chaque plat que nous proposons est le résultat de la passion et de la tradition siciliennes, une combinaison d'ingrédients frais, de savoir-faire artisanal et de saveurs uniques que seule la Sicile peut offrir. Avec Sa Majesté Sicile , vous apporterez le meilleur de la cuisine sicilienne à votre table, faisant du déjeuner du réveillon de Noël une occasion spéciale à partager avec ceux que vous aimez.