Crêpes à la Compote de Citron
Description:
Une idée rapide et savoureuse pour un petit-déjeuner aux agrumes. Les crêpes moelleuses et moelleuses s'associent à la fraîcheur et au parfum de la compote de citron, créant une association irrésistible. Un plat qui donne de l'énergie et de la fraîcheur pour affronter la journée avec le sourire.
Détails:
- Doses : 2 personnes
- Difficulté : Facile
- Durée totale : 15 minutes
- Allergènes : Gluten (farine), lactose (lait, œufs)
Ingrédients:
- 150 g de farine 00
- 1 oeuf
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3-4 cuillères à soupe de compote de citron
- Un peu de beurre pour cuire les crêpes
Préparation étape par étape :
- Préparez la pâte à crêpes :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez l'œuf avec le lait.
- Mélangez les ingrédients liquides avec les secs et mélangez jusqu'à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Cuire des crêpes :
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude pour former des crêpes. Cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
- Répétez avec le reste de la pâte.
- Servir:
- Empilez les crêpes dans une assiette et ajoutez dessus une cuillerée de compote de citron.
- Vous pouvez également garnir d'une pincée de sucre glace ou de quelques tranches de citron pour une touche de fraîcheur.
Astuce alternative :
Pour une version vegan, remplacez l'œuf par une purée de banane et le lait de vache par du lait d'amande ou de soja.
